Primavera tranquila en los precios de las canales de vacuno en España
Comportamiento dispar en la evolución de los precios de la carne de vacuno, según señala el último informe semanal del Ministerio de Agricultura. Subidas de precios del 1,83% en las canales de los machos de 12 a 24 meses, estabilidad en las canales de los animales de 8 a 12 meses (0,10%) y descenso de cotizaciones en las canales de ternera (-0,20%).
Por su parte, los precios de los animales vivos anotan retrocesos del 0,34%, manteniendo la misma tendencia descendente de las semanas previas.
