Ligeros descensos del precio en las canales de vacuno en la última semana

Precios ligeramente a la baja en las canales de vacuno durante la última semana, con variaciones del -0,02% en las canales de ternera, del -0,13% en las de los machos de 12 a 24 meses y del -0,01% en las de los animales de 8 a 12 meses. Las notas predominantes esta semana han sido la falta de demanda y la escasa oferta, lo que ha permitido que se compensasen ambas para mantener los precios estables.

Por su parte, las cotizaciones de los animales vivos han registrado una disminución del -0,05%.

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