España sufrió una caída importante en la producción de carne de vacuno en el mes de mayo, cuando se comenzaban a dar pasos de la desescalada para superar el confinamiento y el cierre de la hostelería. Según los datos estadísticos del Ministerio de Agricultura, se produjeron en ese quinto mes del año un total de 52.937 toneladas, lo que significa una caída del 16,6% respecto a las 63.505 toneladas del mismo periodo del año anterior.

Las tres principales comunidades autónomas en la producción de carne de vacuno también han tenido descensos muy significativos: Cataluña (-24,5%), Castilla y León (-18,1%) y Galicia (-18,8%).

Por lo que respecta a la evolución del año, en los cinco primeros meses del año se han producido un 3,8% menos de toneladas que en el periodo de enero a mayo del año 2019.