La IGP Ternera Gallega comercializó 21.369 toneladas en 2018
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega finalizó 2018 con un 3,4% más de carne certificada y comercializada. En concreto fueron 96.472 canales y 21.369 toneladas, con un valor de 122 millones de euros. Asimismo, mantuvo sus cifras de actividad en el campo, con 8.199 explotaciones y 132.868 terneros registrados, según publica Eurocarne.
Por otra parte, la IGP Vaca Gallega/Buey Gallego terminó el año pasado con 683 explotaciones inscritas con actividad y 8.593 vacas y bueyes registrados. En la actualidad conforman la IGP 21 industrias y comerciales cárnicas inscritas, donde se certificaron 334 canales que sumaron 138 toneladas de carne.
