Cataluña se consolida como la principal región en sacrificio de bovinos
Cataluña es la comunidad autónoma en la que más producción de carne de vacuno hubo, según los datos de sacrificios en los mataderos que tiene el Ministerio de Agricultura. En el periodo de enero a marzo de 2016, en Cataluña se produjeron un total de 31.974 toneladas de carne de vacuno, por encima de Castilla y León con 27.437 toneladas, mientras que Galicia ocupa el tercer puesto de la clasificación con 21.233 toneladas.
El resto de regiones tienen los siguientes datos, ordenadas de mayor a menor en producción de toneladas: Comunidad Valenciana (12.497); Castilla-La Mancha (11.029); Aragón (7.388); Extremadura (7.211); Madrid (6.388); Andalucía (6.179); Murcia (4.819); Asturias (3.776); País Vasco (2.944); Cantabria (2.348); Navarra (1.360); La Rioja (827); Canarias (581); Baleares (459).
