Bajo el título ‘Cómo fomentar el progreso en la producción de leche a través de la investigación’, científicos y técnicos de Estados Unidos y de España discutirán sobre temas de investigación en producción lechera en estos países, así como sus perspectivas, el próximo miércoles 21 de octubre en el IRTA de Torre Marimon (Caldes de Montbui, Barcelona).

El sector lechero se enfrenta a varios retos en el futuro (la escasez de los recursos naturales, el aumento de la demanda, la volatilidad de los precios, etc.). La investigación y la innovación pueden contribuir a superar estos retos. Este coloquio revisará las actividades de investigación que se llevan a cabo en diferentes lugares y por diferentes actores, y se presentarán formas alternativas de financiación de la investigación y la innovación, así como la manera de implementar la innovación a nivel de campo.