Cinco curiosidades del Tête de Moine AOP que aún no sabías
Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo por su excelente sabor y, en el caso del Tête de Moine AOP, por su corte en forma de flor. Sin embargo, este preciado queso [...]
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Aprobado el documento de interpretación de normas sanitarias en pequeñas queserías
La Comisión institucional de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), en su reunión del 12 de julio, ha aprobado un documento para la [...]
Convocado el Premio Alimentos de España a los Mejores Quesos
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el Premio Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017. En este prestigioso concurso, [...]
El Picón Bejes Tresviso de Casa Campo es gana el Concurso de Quesos de Cantabria
Durante la celebración del ‘Fin de Semana de la Leche’ se desarrolló el I Concurso AFCA de Quesos de Vaca de Cantabria, como uno de los principales actos para [...]
Jornadas de formación de Chr. Hansen sobre ‘Cómo mejorar los quesos’ en Palencia y Albacete
Los pasados días 19 y 20 de abril se organizaron dos jornadas de formación dirigida a fabricantes de quesos, en Castilla y León y Castilla-La Mancha. La jornada del día [...]
#sábadocanalla: Fomentemos nuestros quesos de vaca
Es una escena terriblemente real que los que trabajamos con el ámbito rural, pero bien pegados a la ciudad, hemos vivido en más de una ocasión. Se trata del completo [...]
La ganadería lucense Outeiro gana un premio nacional por su queso Airas Moniz
La ganadería Outeiro, del municipio lucense de Chantada, ha ganado un tercer premio a nivel nacional por su queso Airas Moniz. Esta ganadería socia de Africor Lugo es un [...]
La Feria de Trujillo (Cáceres) ofrece más de 500 tipos de queso
La XXXII Feria Nacional del Queso de Trujillo ofrecerá entre el próximo día viernes, día 28, y el 1 de mayo más de 500 tipos de quesos procedentes de una veintena de [...]
El concurso de catadores Swiss Master Cheese 2017 ya tiene ganador
Más de 600 personas se dieron cita en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona para celebrar la tercera edición del certamen Swiss Master Cheese, en el que [...]
Swiss Master Cheese vuelve a Barcelona
Vuelve a Barcelona el concurso más esperado para los amantes del queso suizo en España. Después del gran éxito alcanzado en las anteriores ediciones, más de 800 [...]
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