Don Crisanto gana el Premio Especial ‘Alimentos de España al Mejor Queso’
El queso Don Crisanto, DOP San Simón da Costa, de Quesería Don Crisanto, ha obtenido el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso, [...]
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#sábadocanalla: Saber qué leche tienen nuestros quesos
El título de este sábado parece una perogrullada, pero no lo es. Esta historia arranca en el año 2016 cuando la Organización Interprofesional [...]
Quince quesos de España se coronan entre los 78 mejores del mundo
Durante más de tres décadas, los World Cheese Awards han reunido a elaboradores de quesos, minoristas, compradores, consumidores y gastronómonos. La [...]
Los quesos gallegos están de moda
Son quesos elaborados con leche de vaca, no en vano en Galicia se produce el 38% de la leche de vaca de España. Cuatro quesos gallegos están protegidos bajos [...]
Abierta la inscripción para participar en los World Cheese Awards 2018
La inscripción para los World Cheese Awards se abrirá el próximo 5 de septiembre. Sus organizadores, el Guild of Fine Food, tienen prevista una [...]
La cooperativa Hoxe amplía su gama con un queso de untar de leche de vaca
Durante la Semana Verde, la cooperativa gallega Hoxe llevó a cabo la presentación de su nuevo queso de untar ‘Melosiño Hoxe’, que tuvo una [...]
Un país de quesos
Anualmente se producen en España cerca de 465.000 toneladas de distintos quesos, lo que supone aproximadamente el 4% de la producción total de la Unión [...]
Madrid degusta una Menina realizada en queso suizo durante Master Cheese 2018
El pasado sábado 5 de mayo el Círculo de Bellas Artes de Madrid acogió a más de 400 personas en una celebración quesera que buscaba al [...]
El Ministerio promociona los quesos de vaca elaborados en España
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), en el marco de la campaña ‘Alimentos de España’, ha publicado [...]
Ayudas en Extremadura para la transformación digital del sector quesero
El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, se ha comprometido a impulsar las líneas de ayuda para la digitalización del sector [...]
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