Coinga y el IRTA trabajan para dar valor al suero del queso de Mahón
La cooperativa menorquina Coinga, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización del suero de la [...]
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El Queso Gamonéu sigue batiendo récords en producción certificada
Buenas noticias, un año más, para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Gamonéu, que en 2017 volvió batir su propio récord de producción. [...]
El Ministerio obliga a reforzar el control sobre los quesos de mezcla
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha instado a las comunidades autónomas a reforzar los controles de los quesos de mezcla en el programa [...]
El concurso 9 GourmetQuesos ya cuenta con sus 72 finalistas
Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que tendrá lugar en el 32 Salón de [...]
Los 72 quesos finalistas del Salón de Gourmets 2018
Ya se ha dado a conocer la lista de los 72 quesos finalistas, que participarán en el 9º Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018. La cita será en el marco del 32 [...]
LOS QUESOS MÁS CAROS DEL MUNDO
El pasado 27 de marzo, se celebraba el Día Internacional del Queso. En Vacuno de élite queremos seguir brindando nuestro apoyo a los excelentes quesos que se producen en [...]
La producción del queso Arzúa-Ulloa alcanza un valor anual de 21 millones de euros
La conselleira del Medio Rural de la Xunta de Galicia, Ángeles Vázquez, asistió a la 43ª feria del queso Arzúa-Ulloa y aprovechó para ofrecer los últimos datos al [...]
Más de 600 quesos españoles se medirán en el IX GourmetQuesos
La mayor concentración de quesos de España tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en la IX edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018, que se [...]
Interés del sector hacia las jornadas técnicas para queserías de Intia
Un año más la empresa pública Intia, adscrita al Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local de Navarra, ha organizado estas Jornadas [...]
La quesería vinculada a la macrogranja soriana comenzará a producir en el mes de septiembre
La quesería de la empresa Saiona en Ólvega (Soria) comenzará a funcionar en septiembre, una vez se materialice la selección de personal para un total de 80 puestos de [...]
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