Un queso de vaca cooperativo que refuerza la esencia de l’Alt Urgell
Hasta principios del siglo XX, l’Alt Urgell y la Cerdanya eran comarcas agrícolas dedicadas principalmente al cultivo de viñedos y cereales, pero la [...]
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Cinco queseros y Central Lechera Asturiana se unen en un nuevo proyecto empresarial
Se ha presentado en la sede social de Central Lechera Asturiana, ‘El Maestro Quesero’, un proyecto empresarial de la compañía láctea que une [...]
Coinga y el IRTA trabajan para dar valor al suero del queso de Mahón
La cooperativa menorquina Coinga, con el apoyo científico del IRTA, está desarrollando un proyecto de investigación, enfocado a la valorización [...]
El Queso Gamonéu sigue batiendo récords en producción certificada
Buenas noticias, un año más, para el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Gamonéu, que en 2017 volvió batir su propio [...]
El Ministerio obliga a reforzar el control sobre los quesos de mezcla
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha instado a las comunidades autónomas a reforzar los controles de los quesos de mezcla en [...]
El concurso 9 GourmetQuesos ya cuenta con sus 72 finalistas
Ya se conocen los 72 quesos finalistas que participarán en el 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que tendrá lugar en el 32 [...]
Los 72 quesos finalistas del Salón de Gourmets 2018
Ya se ha dado a conocer la lista de los 72 quesos finalistas, que participarán en el 9º Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018. La cita [...]
LOS QUESOS MÁS CAROS DEL MUNDO
El pasado 27 de marzo, se celebraba el Día Internacional del Queso. En Vacuno de élite queremos seguir brindando nuestro apoyo a los excelentes quesos que se [...]
La producción del queso Arzúa-Ulloa alcanza un valor anual de 21 millones de euros
La conselleira del Medio Rural de la Xunta de Galicia, Ángeles Vázquez, asistió a la 43ª feria del queso Arzúa-Ulloa y aprovechó para [...]
Más de 600 quesos españoles se medirán en el IX GourmetQuesos
La mayor concentración de quesos de España tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en la IX edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores [...]
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