El Ministerio volverá a autorizar la venta de leche de las explotaciones sin tratamientos térmicos
Los ganaderos quieren poder vender leche sin pasteurizar desde sus ganaderías. Esta propuesta del sindicato UPA contó con el apoyo...
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La leche gallega tiene una gran calidad, que está demostrada científicamente. Sus valores de grasa son significativamente más elevados que...
La consejera de Desarrollo Rural del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez, ha calificado como un “buen año” el balance...
Las explotaciones dedicadas a la Indicación Geográfica Protegida ‘Carne de Cantabria’ han crecido un 36,4% en seis años mientras que...
Mieres (Asturias) acogerá del 3 al 5 de febrero la tercera edición de las Jornadas de la Carne organizadas por...
La Guía Europea de Buenas Prácticas de Higiene para lácteos artesanos es el instrumento que podrán implantar los productores como...
Noviembre es el mes del año 2016, a la espera de lo que ocurra en diciembre, en el que ha...
Interesante iniciativa para el vacuno de carne. Agrifood and Biosciences Institute del Reino Unido, la Universidad de Milán y la...
Gonzalo Flores y César Resch, del grupo de investigación en producción de leche del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo...
Ganaderos, empresas, centros de investigación, la Universidad de Cantabria, el Gobierno regional, consumidores y hasta restauradores. Todos ellos forman parte...