El Ministerio autoriza el uso del logo ‘Raza Autóctona’ a la vaca Negra Andaluza
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha autorizado el uso del logotipo ‘Raza Autóctona’ a la Asociación de Criadores de Ganado [...]
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La carne de vacuno mayor de Cantabria aspira a tener un sello de calidad propio
Un grupo de ganadores y comercializadores de productos cárnicos de la región, apoyados por investigadores del CIFA y de la Universidad de Cantabria han creado [...]
Cinco queseros y Central Lechera Asturiana se unen en un nuevo proyecto empresarial
Se ha presentado en la sede social de Central Lechera Asturiana, ‘El Maestro Quesero’, un proyecto empresarial de la compañía láctea que une [...]
Don Crisanto gana el Premio Especial ‘Alimentos de España al Mejor Queso’
El queso Don Crisanto, DOP San Simón da Costa, de Quesería Don Crisanto, ha obtenido el Premio Especial Alimentos de España al Mejor Queso, [...]
#sábadocanalla: Saber qué leche tienen nuestros quesos
El título de este sábado parece una perogrullada, pero no lo es. Esta historia arranca en el año 2016 cuando la Organización Interprofesional [...]
El logotipo ‘Raza Autóctona 100%’, presente en el III Salón de la Carne de Calidad
La tercera edición del Salón de la Carne de Calidad se celebró en Trujillo entre el 15 y el 18 de noviembre, evento enmarcado en el programa de [...]
Éxito en la celebración de las II Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra
Han finalizado las II Jornadas Gastronómicas de la Raza Serrana Negra, una raza autóctona de vacuno típica de la provincia de Soria. El evento se ha [...]
El sello de calidad del vacuno Palmero intenta evitar la desaparición de esta raza
El Sello de Calidad del Vacuno de Raza Palmera, presentado en el Parador Nacional de Turismo de La Palma con la asistencia de ganaderos, representantes del Cabildo, del [...]
#sábadocanalla: Todos somos productores de carne
Las noticias de administraciones públicas hablando de forma positiva de las razas autóctonas e incluyendo medidas para su fomento son habituales en la [...]
Se presenta oficialmente el sello de calidad ‘Raza Autóctona 100% Palmera’
La Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto Raza Palmera (Avapa) presenta este viernes el sello calidad certificada ‘Raza [...]
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