calidad

Cantabria busca un sello de calidad para la leche obtenida mediante vacas en pastoreo

21/09/2018 // 0 comentarios

El Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA) investiga los atributos diferenciales y de trazabilidad relacionados con la alimentación con pastos y forrajes [...]

#sábadocanalla: Abiertos al futuro y a la calidad

15/09/2018 // 0 comentarios

La tradición es algo que siempre se debe tener en cuenta. Eso sin ninguna duda. Pero también hay que atender a otros aspectos muy importantes que pueden ayudar a mejorar el [...]

Xata Roxa pide la licencia para reabrir la sala de despiece de Noreña (Asturias)

27/08/2018 // 0 comentarios

Xata Roxa, que en abril adquirió la adjudicación en la subasta de la antigua empresa cárnica de Noreña Alperi Cuesta por 525.000 euros, ha solicitado la licencia de [...]

Abierta la inscripción para participar en los World Cheese Awards 2018

17/08/2018 // 0 comentarios

La inscripción para los World Cheese Awards se abrirá el próximo 5 de septiembre. Sus organizadores, el Guild of Fine Food, tienen prevista una participación récord de [...]

La calidad del producto es la alternativa para el mantenimiento de razas autóctonas

13/08/2018 // 0 comentarios

Carlos Sañudo, Catedrático de Producción Animal de la Universidad de Zaragoza y gran conocedor del binomio raza-producto, señaló en una entrevista en Feagas las claves [...]

Cedecarne prepara su participación en Meat Attraction en el mes de septiembre

01/08/2018 // 0 comentarios

Cedecarne va a participar en la próxima edición de Meat Attraction, la feria del sector cárnico, que se va a desarrollar en Madrid del 18 al 20 de septiembre. Ha [...]

La IGP Carne de Salamanca reconoce la labor de la Universidad de Salamanca

27/07/2018 // 0 comentarios

El Consejo Regulador de la IGP Carne de Salamanca acaba de anunciar que su junta rectora ha decidido otorgar la insignia de oro de la IGP a la Universidad de Salamanca “por [...]

Vacum vuelve a ganar un Oro en el prestigioso concurso World Steak Challenge

25/07/2018 // 0 comentarios

La empresa de carnes de lujo Vacum, vuelve a alzarse con dos medallas en el World Steak Challenge Londres 2018. Este galardón celebrado en Londres premia la altísima [...]

La carne de vacuno sana y segura se asoma a la televisión

25/07/2018 // 0 comentarios

La directora de la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne (Fedecarne) y portavoz de la plataforma Carne y Salud, María Sánchez, participó el pasado jueves 19 de [...]

#sábadocanalla: Confiar en nuestras figuras de calidad

21/07/2018 // 0 comentarios

El verano es época de desplazamientos vacacionales. Es el momento de pasar unos días en la costa, ir una semana a un bonito paraje de montaña o perderse en los [...]

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