Sin cambios en las cotizaciones de carne de vacuno en la última semana
Precios estables en las canales de vacuno (-0,05% en las canales de ternera, -0,87% en las de los machos 12-24 meses y -0,16% en las de los animales 8-12 meses) en una semana sin apenas operaciones, a la espera de un repunte del consumo debido a las fiestas, según el último informe semanal del Ministerio de Agricultura.
Por su parte, las cotizaciones de los animales con destino vida apenas varían (0,03%).
A pesar de todo, la cercanía de las fiestas navideñas hace indicar que estas cotizaciones pueden incrementarse en las próximas semanas, ya que el final del año es uno de los mejores momentos en precio del mercado de carne nacional e internacional.
