Primer sábado del año. Primera entrega del segundo año de los canallas de VACUNO DE ÉLITE. Y aquí seguimos, gusten nuestras entregas más o gusten menos, sacando los colores a todos los representantes del sector y siendo la voz más canalla del mundo virtual de este vacuno nuestro de cada día. De todos los días.

Durante todo el año 2016 hemos hablado de concursos de televisión, de políticos, de administraciones, de autoridades, de industrias lácteas y de industrias cárnicas… pero también de los productores.

El inicio del año es propicio para hacer buenos propósitos de cara a las siguientes 51 semanas, aunque es raro que lleguen hasta el mes de febrero. Nosotros, por nuestra parte, nos vamos a hacer un propósito canalla. Queremos seguir siendo el látigo del sector, pero centrarnos más en productores y en industrias, en los verdaderos protagonistas del vacuno. Todos somos aquí mayores de edad, así que basta ya de refugiarse en lo mal que lo hacen los políticos, que es verdad que lo hacen muy mal, que si las directrices que llegan de Bruselas, que es cierto que no podrían ser más erráticas, o que si la abuela fuma… La responsabilidad es de los grandes protagonistas. El futuro del sector vacuno es nuestro.