#sábadocanalla: Aprobados por todos, aplicados por ninguno

No deja uno de sorprenderse por ciertas cosas que pasan en el sector ganadero, o quizás simplemente debamos achacarlo a la vieja hipocresía humana… Resulta que hay un organismo denominado Inlac en el que se reúnen industrias y productores. Es decir, todo el sector. El hecho de que sea la organización interprofesional no es casualidad, ya que reúne en su seno a toda la profesión. Pues bien, en cumplimiento de sus funciones que le atribuye la legislación, Inlac decide encargar a un grupo de expertos que elabore unos índices de referenciación de precios. ¿Qué es eso de referenciación? Los canallas te lo explicamos. Son unos índices que están ideados para aplicarse en los contratos lácteos para definir un precio justo de la leche de vaca, en función de determinados factores como el precio de la leche en otros países de la Unión Europea, las importaciones de quesos, el precio de los costes de alimentación…

En resumen, los productores y las industrias se gastan parte de sus recursos económicos para que se elaboren de forma científica unos índices de referenciación de precios, porque se supone que van a ser útiles en las relaciones comerciales, ya que se incluirán en los contratos lácteos. Pues no hace falta ser una mente privilegiada para pensar que si productores e industrias pagan por hacer algo, productores e industrias le sacarán partido. ¿Qué ha pasado? Pues lo que muchos sabéis o simplemente ya os imagináis a esta altura del relato. No, no se utilizan. ¿Por qué? Si nos ponemos malpensados, y a los canallas nos gusta ser malpensados, es porque están tan bien hechos esos índices que las industrias se niegan a aplicarlos, porque si se utilizaran habría que pagar más a los ganaderos. Lo publicábamos en VACUNO DE ÉLITE hace unos días. Entre el 7% y el 14% de incremento en el precio de la leche, según el índice utilizado, desde principios de año. Casi nada… Lo que comentábamos al inicio de estas líneas. Pagar para poner en marcha algo, asegurando que se quieren solucionar los problemas del sector, y no utilizarlo posteriormente, porque no sale a cuenta. ¿Es o no es hipocresía?

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