Publicados los reglamentos comunitarios para el almacenamiento privado de carne

El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado los reglamentos comunitarios 2020/596 y 2020/595 mediante los que se pone en marcha el almacenamiento privado de carne de ovino, caprino y vacuno tal y como habían solicitado varios Estados miembro ante las pérdidas registradas por estos sectores tras el cierre de la restauración y hostelería por el estado de alarma, según publica Eurocarne.

En el caso del vacuno, se autoriza la entrada en almacenamiento de carne fresca deshuesada de los cuartos traseros de bovinos de más de ocho meses, piezas que habitualmente tienen como destino la restauración.

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