Precios estables en la carne de vacuno en la primera semana de agosto
En general, precios estables durante la primera semana de agosto en las canales de vacuno (-0,04% en las de las terneras y 0,14% en las de los machos de 12 a 24 meses), aunque son las canales de los animales de 8 a 12 meses los que anotan una bajada de cotizaciones del 2,02%, debido a un descenso en la demanda de este tipo de carne, según los datos oficiales publicados por el Ministerio de Agricultura.
Los precios de los animales para vida mantienen prácticamente los mismos precios que en la semana previa.
