Más de 180 vacas de raza Frisona procedentes de 37 fincas participarán en el XXXII Concurso Morfológico de Ganado Vacuno Frisón de Menorca, que se celebra este fin de semana, sábado 17 y domingo 18 de marzo, en el Polígono Industrial La Trotxa de Alaior, en el marco de una nueva edición de la tradicional Feria del Campo, según publica Revista Frisona.

Este certamen constituye un ejemplo del trabajo en la isla por la mejora genética de la raza Frisona y por la especialización lácteo-quesera de su producto estrella, el queso con Denominación de Origen Mahón-Menorca. La mayoría de las ganaderías provienen de Ciutadella (14). El resto de Mercadal (8), Ferreries (7), Maó (3), Alaior (3) y Es Migjorn Gran (2).

La principal novedad de este año está en que todos los premios extraordinarios estarán patrocinados y, por tanto, remunerados. Además, este año se ha añadido un premio a la vaca de producción de más de 50.000 kilos. También se elegirán otros dos premios: Vaca Gran Campeona de la Feria y Vaca Campeona de Reserva. Así, la Vaca Gran Campeona de Menorca 2017 fue ‘Binillubet Talent Fátima’, de la Ganadería Binillubet, de Es Mercadal.

El concurso de ganado estará presidido por el catalán Pol Collell Sabaté, juez en activo desde el año 2015 y acreditado por la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (Conafe) para evaluar la calidad de la cabaña bovina insular.