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Mantenimiento en el precio de las canales de vacuno en septiembre

Se mantienen los precios de canales de vacuno con una subida para las canales de 12 hasta 24 meses (1,61%) y bajada en los de 8 hasta 12 meses (-0,99%). Sin cambios en las terneras. Son los datos principales del informe semanal realizado por el Servicio de Estadística del Ministerio de Agricultura, correspondiente a la tercera semana de septiembre.

Los bajos pesos y menor el número de cabezas sacrificadas indican una demanda por encima de la oferta, con un reducido gasto interno.

Por su parte, el ganado en vivo muestra signos de estabilidad.

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