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LOS QUESOS MÁS CAROS DEL MUNDO

El pasado 27 de marzo, se celebraba el Día Internacional del Queso. En Vacuno de élite queremos seguir brindando nuestro apoyo a los excelentes quesos que se producen en España y seguir rindiendo homenaje a nuestros productores por su encomiable trabajo (ya sean de vaca, de oveja, de cabra, búfala,…). Por ello, en nuestras revistas y web siempre hay y habrá un hueco para ellos, felicidades.

Entrando ya en materia, no os descubrimos nada nuevo si decimos que nos encanta consumir cualquier queso, que somos unos golosos de este manjar y que valoramos su calidad por encima de todo. Y como curiosidad quesera que tenemos, en este post os mostramos algunos de los quesos más caros del mundo. Eso sí, se necesita tener la cartera bien llena para un capricho de este nivel…

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QUESO PULÉ (1.000€/Kg.)

Se elabora en una reserva natural de Zasavica, llamada Sremska Mitrovica y situada al norte de Belgrado. Para su fabricación se utiliza la leche de burra, de una raza muy concreta de los Balcanes. El coste para producir 1 litro de esta leche es de 40€ y se necesitan 25 litros para producir 1 kg de este queso. El precio final ha superado en ocasiones los ¡1.000€ el kilo!. Novak Djokovic, (tenista de élite), decidió adquirir toda la producción anual de este queso para convertirlo en uno de los principales reclamos de su cadena de restaurantes “Novak Cafe & Restaurant” en Serbia. Y en 2016 se hablaba de una granja en la sierra norte de Madrid que comenzó la producción de esta variedad, ¿qué tal les habrá ido?.

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QUESO MOOSE HOUSE (900€/Kg.)

Se elabora con leche de alce en una granja sueca -especializada en la cría de estos animales, llamada Moose House. La exclusividad de este queso aumenta porque se ordeñan tres hembras de alce y sólo durante los meses de mayo a septiembre. Su precio ronda los 850€ el kilo.

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LONG CLAWSON’S STILTON GOLD (750€/Kg.)

Elaborado por la británica Stilton, este queso lleva incorporadas ‘chispas’ de oro, tanto en su interior como en la corteza. Es una edición limitada creada especialmente para las navidades. Su precio ronda los 750€ el kilo.

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VACHERIN MONT D’OR (700€/kg.)

Este queso se elabora únicamente en Francia y en el cantón suizo de Jura, sólo a base de leche cruda de vaca y entre los meses de agosto y marzo. Es cremoso, casi líquido y de aroma delicioso. Su precio ronda los 700€/kg. Como sugerencia, se puede consumir gratinado con ajo y hierbas provenzales (segunda imagen).

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Fuentes utilizadas: getty images /dinero.com /verema.com /redforkfoodblog /inanaut.com

 

 

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