El precio en origen de la leche de vaca en España ha bajado un 0,63% en agosto respecto al mismo mes del año anterior, con 0,314 euros/litro de media, frente a los 0,316 euros/litro de agosto de 2017. Así se refleja en el informe de Declaraciones Obligatorias del Sector Vacuno de Leche, publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en el que se detalla que Cantabria fue nuevamente la comunidad con el precio en origen más bajo (0,301 euros/litro) y Canarias la que registró la mayor cotización (0,449 euros/litro), según recoge Revista Frisona.

En agosto, destaca el ascenso mensual en Cataluña (+0,017 céntimos) mientras que el mayor descenso en las cotizaciones se dio en La Rioja, con 0,006 céntimos menos el litro de leche.

En ese mes, se contabilizaron 13.967 ganaderos que realizaron entregas de leche de vaca a 317 compradores, con Galicia como la comunidad con el mayor número de ganaderos (7.723), seguida por Asturias (1.796) y Cantabria (1.220). España produjo en agosto un total de 583,94 millones de kilos, con Galicia como mayor productora, con 229,92 millones de kilos.