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Lenta y continua tendencia al descenso en el censo de vacas lecheras en España

La evolución del censo de vacuno lechero a largo plazo puede considerarse bastante lineal con una lenta y continua tendencia al descenso. Así lo señala el último Informe de Coyuntura del Sector Lácteo, que cada mes actualiza el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama). Así, en el mes de junio de 2017, el censo de vacuno lechero es de 857.916 vacas en ordeño, lo que supone un descenso en términos absolutos de 2.416 animales con respecto a junio de 2016 (-0,3%).

Por su parte, el censo de novillas experimenta desde el mes de octubre de 2016 una evolución negativa, en términos generales. Sin embargo, a partir de enero de 2017 la tendencia es hacia la estabilidad del censo. En junio de 2017 el censo de novillas es de 289.900 animales y supone un descenso con respecto al mes de junio de 2016 de 7.202 animales (-2,4%).

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