Los pasados miércoles 18 y jueves 19 de septiembre, y en el marco de la tercera edición de Meat Attraction, la Feria Internacional del Sector Cárnico que se celebró en Ifema, las razas autóctonas y el logotipo ‘Raza Autóctona 100%’ tuvieron gran protagonismo en el stand institucional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que acogió varias actividades relacionadas con nuestras razas autóctonas y sus productos para crear conciencia sobre su importancia para nuestros ecosistemas y para la diversidad genética.

El miércoles 18, tras una pequeña presentación sobre este sello por parte de Leonor Algarra, subdirectora general de Medios de Producción Ganaderos del MAPA, y un agradecimiento realizado por José Luis Urquijo, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (Feagas), el programa de actividades arrancó con la ‘cata a ciegas’ de productos bovinos acogidos al logotipo ‘Raza Autóctona 100%’, actividad que se realiza por segundo año consecutivo tras la gran aceptación y el gran interés que generó el año pasado, cuando se llevó a cabo con muestras de carne de ovino.

La segunda actividad se realizó con la participación de las razas Ibérica, Lidia, Merina y Asturiana de los Valles y consistió en una degustación de productos de estas razas (paleta, chorizo y salchichón; rabo de toro; chuletillas; y carne a la plancha, respectivamente) en la que los asistentes pudieron conocer y saborear de primera mano las características y bondades de las producciones derivadas de algunas de las razas autóctonas españolas que están amparadas por este logotipo.