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La raza Alistana-Sanabresa organiza una degustación de su carne en Zamora

El pasado día 22 de mayo se celebró en Zamora, en el hotel Horus, una cena degustación de ternera de la Raza Alistana-Sanabresa amparada por el Logotipo Raza Autóctona 100% con motivo de la visita de los representantes del restaurante Meat Market de Valencia a  la Asociación Española de Criadores de Ganado Selecto de Raza Alistana-Sanabresa (AECAS) y sus ganaderías. Este establecimiento ofrece a sus clientes carnes procedentes de animales adultos de diversas razas autóctonas con un largo periodo de maduración, según publica FEAGAS.

El producto de la degustación fue añojo con 21 días de maduración elaborado de múltiples formas diferentes pensadas para resaltar aún más su probada calidad.

En la actualidad hay ocho ganaderías integradas en este sello de calidad, dos mataderos y dos puntos de venta. Desde su aprobación se ha promocionado la marca en diferentes eventos y ferias en los que ha quedado sobradamente demostrada la excelente calidad de esta carne autóctona zamorana.

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