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La producción de carne de vacuno en España creció un 0,8% en el primer trimestre

Entre enero y marzo de este año, según los datos del Departamento de Estadística del Ministerio de Agricultura, la producción cárnica en España alcanzó los 1,80 millones de toneladas, cifra que es un 3,9% superior a la registrada en el año 2017. Desde comienzos de esta década, la producción cárnica en nuestro país ha crecido en un 28% si tenemos en cuenta el primer trimestre de cada año, según publica Eurocarne.

De todas las categorías destaca la subida registrada en la carne de cerdo, la que mayor relevancia tiene en el conjunto del total (67,8% del total producido), sumando 1,22 millones de toneladas, un 6,1% más que en 2017. Respecto a la carne de vacuno, suma 153.341 toneladas y una subida del 0,8%.

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