La producción de carne de vacuno en España aumenta un 4,32% anual
En España se han producido durante los primeros diez meses del año un total de 578.744 toneladas de carne de vacuno, lo que significa un incremento del 4,32% respecto a las 554.756 toneladas del mismo periodo del ejercicio 2018. Así lo muestran los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado publicadas por el Ministerio de Agricultura.
Por lo que respecta al número de sacrificios registrados, el aumento es únicamente del 2,28%, al pasar de 2.042.289 a 2.088.822 animales que pasaron por los mataderos españoles en ese periodo de enero a octubre de cada uno de los dos años.
