La producción de carne de vacuno en 2015 creció en España un 9,5%
Ya se conocen los datos definitivos del año 2015 de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por el Ministerio de Agricultura. Durante el pasado año, en España se produjeron un total de 633.792 toneladas de carne de vacuno, lo que significa un incremento del 9,5% respecto a las 578.600 toneladas del ejercicio anterior.
Por comunidades autónomas, las mayores producciones en 2015 se registraron en Cataluña (127.556 toneladas), Castilla y León (118.310) y Galicia (98.093). En estas tres regiones se han dado notables aumentos porcentuales respecto al año anterior entre el 9% y el 13%.
Respecto al número de sacrificios, la evolución ha ido de 2.182.590 a 2.352.835, lo que significa un aumento del 7,8%.
