La situación en el sector de las canales de vacuno es la misma que la que se viene relatando en semanas anteriores, con una comercialización nacional complicada en este tipo de carne, con consumos a la baja, tanto por las temperaturas como por la situación de la hostelería, según señala el último informe del Ministerio de Agricultura. Los precios siguen a la baja en las canales de las terneras (-0,14%), en las de los machos 12-24 meses (-0,03%) y en las de los animales 8-12 meses (-1,27%), la demanda sigue descendiendo.

Sobre los animales vivos, existe una curiosa circunstancia. Los precios han bajado un 0,33% en relación con la semana anterior, con una demanda activa desde el exterior siempre que se mantenga este nivel bajo de precios. Por lo tanto, se venden animales, pero sigue siendo a precios bajos.