España cuenta en la actualidad con un total de 2.134.977 vacas de carne, según los últimos datos que ha publicado el Ministerio de Agricultura. Una de las principales características de la distribución del censo de estos animales en España es que se orientan por la parte oeste.

Así, las cuatro principales comunidades autónomas en el censo de vacas de carne en España son las siguientes: Castilla y León (589.343), Extremadura (490.454), Andalucía (227.458) y Galicia (205.265).

El resto de regiones con presencia de vacas de carne tiene la siguiente distribución: Asturias (150.642), Castilla-La Mancha (111.340), Cantabria (90.187), Cataluña (73.362), País Vasco (46.778), Aragón (46.585), Madrid (36.517), Navarra (30.134), La Rioja (16.091), Comunidad Valenciana (13.894), Baleares (3.790), Canarias (1.649), Murcia (888).