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La industria láctea mundial demanda grasa y dispara el precio de la mantequilla

El precio de la mantequilla en los mercados internacionales se encuentra en precios nunca vistos en el sector, tras una escalada en las cotizaciones que se lleva repitiendo durante todo el año y que ha llevado a la mantequilla a un precio actual de 7.026 dólares estadounidenses por tonelada, lo que significa un incremento del 2,7% en los últimos quince días y prácticamente triplicar la cotización en el último año. Así lo muestra el último Observatorio del Mercado de la Leche, que desarrolla la Comisión Europea.

En otras zonas del mundo, la mantequilla también se encuentra en unos precios inusualmente altos. Así, en Oceanía alcanza los 6.175 dólares, mientras que en Estados Unidos cotiza a 5.865 euros.

Este aumento en el precio de la mantequilla confirma que la industria láctea mundial demanda grasa.

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