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La industria cárnica paraguaya se muestra preocupada por la evolución del censo vacuno

De acuerdo con los datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) de Paraguay, el país va a finalizar el año con 14,3 millones de cabezas de ganado vacuno, cantidad que es un 5% inferior a la de finales del 2014 cuando alcanzaba los 15 millones de animales. Esta situación se produce cuando el nivel de producción de este tipo de carne y de sacrificios se está incrementando por lo que estiman que la producción ganadera debería ir al ritmo de la cárnica, según publica Eurocarne.

Así lo ha declarado Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, quien en declaraciones recogidas por Última Hora, ha manifestado que se están reuniendo con la Asociación Rural del Paraguay (ARP) para incrementar el número de reproductoras. “Creemos que con ello Paraguay puede seguir creciendo en el rubro cárnico con un buen nivel, como se viene desarrollando hasta el momento”, dijo Pauls.

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