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La Feria de San Andrés de Ciudad Rodrigo (Salamanca) acogerá el vacuno más selecto

La tradicional Feria de San Andrés de Ciudad Rodrigo (Salamanca), que se celebrará del 28 al 30 de noviembre, acogerá en esta edición el ganado vacuno más selecto de Castilla y León con exhibición de razas como Charolés, Blonda de Aquitania o Limusín, según publica La Vanguardia.

Se trata de una feria de ganado con mucha aceptación en el sector, ya que la provincia de Salamanca es la zona de España con mayor densidad de vacuno y participarán, según ha anunciado la delegada de Ferias del Ayuntamiento de Ciudad Rodrigo, Azahara Martín.

“En el concurso de vacuno participarán ganaderos de Salamanca, Zamora, León, Ávila y Palencia”, que mostrarán al público un total de 120 ejemplares. El ganadero de vacuno busca en este tipo de razas, la mayoría de ellas originarias de Francia, una mejora genética que posibilite una mayor cantidad de kilos de carne por cada canal de vacuno.

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