La FAO estima que la producción mundial de carne se reducirá un 1,7% en 2020

La producción total de carne en el mundo disminuirá en 1,7% en 2020, debido a las enfermedades de los animales, las perturbaciones del mercado relacionadas con covid-19 y los efectos persistentes de las sequías, según las previsiones publicadas por Eurocarne.

Se pronostica que la producción total mundial de carne en 2020 caerá a 333 millones de toneladas (equivalente en peso de la canal), marcando el segundo año consecutivo disminución.

Gran parte de la contracción se espera nuevamente reflejar una fuerte caída en la producción mundial de carne de cerdo, concentrado en gran medida en los países asiáticos afectados por la PPA, reduciendo este tipo de producción en 8% hasta los 101 millones de toneladas.

Pero también se proyecta una menor producción de carne de vacuno, especialmente en los Estados Unidos y Australia lo que haría que cayera la producción en un 0,8% hasta los 72 millones de toneladas.

Comparte este post