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La demanda de carne de vacuno aumenta y propicia un incremento de los precios

Subida del precio de las canales de vacuno durante la última semana gracias a una demanda que ha aumentado ligeramente. Aunque las canales de ternera únicamente se han incrementado en su precio un 0,06% los cambios han sido más significativos en los machos de 12 a 24 meses, con una subida del 1,06%, mientras que las de los animales de 8 a 12 meses se incrementan un 0,91%.

Por su parte, la salida de animales vivos hacia el exterior muestra una actividad normal, por lo que los precios se mantienen estables (0,02%).

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