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La caída de la oferta provoca una recuperación en los precios del vacuno de carne

Los precios del vacuno de carne se han registrado algunas subidas en varios mercados nacionales y repeticiones en otros. La realidad es que hay menos oferta de animales en las explotaciones. Los sacrificios en el mercado interno continúan siendo ágiles, aunque ahora se venden piezas muy distintas de las del mes de diciembre.

Además, también hay una fuerte influencia de las próximas cargas previstas, aunque todavía hay que ver la evolución de los barcos. La comercialización está dividida: una parte de ella pide prudencia, creyendo que no es bueno subir tan rápido. Pero también necesitan que la carne tenga un buen precio, según publica Agropopular.

Esta semana, la nieve ha provocado problemas para que el pienso acceda a las granjas, con carreteras cortadas por la nieve, por ejemplo, en la zona de Toledo, y lo peor con desplomes en algunas explotaciones. Esto impide los movimientos normales de salida de animales o de entrada de pienso. Por categorías, hay menos oferta de machos.

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