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Éxito de la novedosa subasta de vacas cebadas de Blonda en Salamaq

La Confederación Nacional de la Raza Blonde de Aquitania ha subastado por primera vez dos vacas cebadas dentro de la programación de esta Asociación Ganadera en la Feria Salamaq. Las dos vacas han sido adjudicadas, demostrando que esta innovación ha sido del agrado de los carniceros.

La vaca subastada, propiedad de Iturbe Anaiak S.C. de la localidad vizcaína de Arrieta, tenía un peso vivo superior a los 1.200 kilos, mientras que la novilla vendida, propiedad de la ganadera gallega Eva Ibáñez, superaba los 1.110 kilos.

A la subasta han concurrido tres empresas: Guipúzcoa Harakai, San Sebastián Cárnicas Rage y Mozárbez S.A. Finalmente, ha sido la empresa salmantina Mozárbez S.A., quien se ha adjudicado los dos animales, con un precio de 4,20 euros/kg en el caso de la vaca y 4,10 euros/kg para la novilla de Eva Ibáñez.

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