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España produce un 10,1% más de carne de vacuno que el pasado año

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Los datos de los once primeros meses del año 2015 indican que España produjo un 10,1% más de carne de vacuno que en el mismo periodo del año anterior, según los datos publicados en la Encuesta de Sacrificio del Ministerio de Agricultura. Así, se pasaron de 525.406 a 578.315 toneladas de vacuno. Por su parte, el número de sacrificios se incrementó en 8,2%, al pasar de 1.981.408 a 2.144.668 animales que pasaron por el matadero.

Por comunidades autónomas, también se produjeron aumentos significativos, por lo que respecto a las toneladas de carne producidas, en las tres principales regiones en el sacrificio en España. Así, aumentó en Cataluña (9,2%), Castilla y León (11,9%) y Galicia (14,1%).

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