Comparando los datos de los últimos doce meses con los del periodo de doce meses inmediatamente anterior, se observan las siguientes balanzas comerciales en cuanto a volumen de leche se refiere: disminuyen las exportaciones un 5%, aumentan las importaciones un 5%. Sin embargo, lo más llamativo de este dato es que el valor económico de estas operaciones aumenta un 30% en el caso de las exportaciones, según marca el último informe del sector lácteo elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Por lo tanto, España cada vez exporta productos lácteos con más valor añadido.

Los intercambios intracomunitarios (UE-27) durante el periodo de enero a marzo muestran un aumento del 2% en los intercambios de mantequilla, siendo Países  Bajos el principal exportador e importador; y sin variación en los intercambios de  queso.