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El vacuno de carne se plantea mejorar la comercialización y la innovación

Son necesarios nuevos pasos para mejorar el vacuno de carne, sobre todo en lo relativo a comunicación, imagen, comercialización, eficiencia e innovación. Así lo considera el informe ‘Análisis de los condicionantes productivos, internos y externos, del sector vacuno de carne en España’, elaborado por la Fundació Privada per al Progres de la Producció Animal y publicado por el Ministerio de Agricultura.

Las recomendaciones del informe son las siguientes:

1- Generar mecanismos que permitan estimular unidad, comunicación y transparencia entre todos los elementos de la cadena de producción para la defensa de los intereses comunes.

2- Mejorar la relación con el consumidor, mejorando la imagen y conocimiento que tiene sobre el sector, para evitar su distanciamiento.

3- Estimular la eficiencia e innovación en todos los eslabones, como base imprescindible para la competitividad futura en el marco internacional e incluso nacional.

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