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El precio de la carne de vacuno en China alcanza niveles récord

El precio de la carne de vacuno en China está alcanzando sus niveles más altos de los últimos tres años y está cerca de los niveles máximos de los últimos quince años debido a la fuerte demanda de carnes rojas y al impacto que la peste porcina africana está teniendo en la cabaña ganadera, según el centro de estudios agroalimentarios Rabobank que recoge Eurocarne. Además, la peste porcina africana estaría provocando el cambio en la demanda de carne de cerdo hacia la de vacuno.

Este organismo sugiere en su último informe trimestral que el alto precio en China se debe al crecimiento continuo de la demanda frente a la escasez de suministro.

De acuerdo con los organismos estadísticos de China, la producción de carne de vacuno en el país ha crecido en un 0,6% y el censo bajó un 0,2%, haciendo prever una menor producción de cara a 2019.

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