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El logotipo ‘Raza Autóctona 100%’ vuelve a brillar con sus productos

El logotipo ‘Raza Autóctona 100%’ estuvo presente, un año más, en el Certamen Ganadero de Colmenar Viejo, evento que se llevó a cabo este fin de semana y que contó con un amplio programa de actividades, entre las que se encontraba la tradicional degustación de productos de razas amparadas por este sello de calidad.

Como novedad de esta edición, y de manera previa a la cata de productos de las razas Avileña-Negra Ibérica, Berrenda en Negro y Colmenareña, tuvo lugar una pequeña jornada de presentación del Logotipo en la que Montserrat Castellanos, consejera técnica de la Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), hizo una pequeña introducción de lo que es el Logotipo y de lo que representa, al mismo tiempo que exponía las acciones de promoción que se están llevando a cabo para que el consumidor pruebe y sepa reconocer los productos acogidos a este distintivo.

Esta jornada terminó con las exposiciones de Paloma Diez de Tejada, que habló de las cualidades de la raza Colmenareña; Mar González, que habló sobre la Avileña-Negra Ibérica; y Manuel Luque, que hizo de representante de las razas Berrendas.

Como broche de oro a esta actividad se llevó a cabo la degustación de carne de estas razas para que todos los asistentes a la jornada, y todo el público que quiso sumarse, pudiesen apreciar las bondades de los productos procedentes de estas razas autóctonas; productos sostenibles, respetuosos con el medio ambiente, que ayudan a fijar la población rural y que ayudan a proteger y cuidar nuestro patrimonio genético, pues, a través de su consumo, fomentamos la ganadería de selección y, en definitiva, ayudamos a proteger a estas razas, muchas de las cuales se encuentran en una situación de peligro.

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