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El consumo de leche en España cae hasta un 30% en los últimos quince años

Los datos procedentes del Ministerio de Industria y también los del Ministerio de Sanidad, afirman que el consumo de leche en la sociedad española prosigue una caída que ya se alarga desde, al menos, el año 2010. En 2015 se consumieron 27,8 litros menos que en el año con el que se iniciaba esta década. Ese mismo año, la compra de las bebidas vegetales aumentó un 15,8 por ciento con respecto al año anterior, según publica El Confidencial.

Según un reciente estudio de encuestas en los hogares, queda exhibida la caída continua e imparable del consumo de lácteos. El descenso que se ha producido es tanto en términos de volumen de producción como en el consumo per cápita a lo largo de los últimos años. De consumir 100 litros al año en el 2000 se ha pasado a 72 en la actualidad.

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