El añojo alcanza su cotización más alta en los últimos tres años

El añojo llega a la cotización más alta que ha alcanzado este producto del vacuno de carne en los últimos tres años. En la actualidad, se encuentra con un precio de 395,82 euros por cada cien kilogramos de canal, según muestran los datos del informe de coyuntura del vacuno del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

Esta cotización actual es un 6,84% superior al que se registraba en la misma semana del pasado año, cuando se marcaban 370,48 euros por cien kilos de canal. Además, si se toma la referencia de los 352,63 euros de otoño de 2015, la evolución ha sido del 12,25%.

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