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EFICACIA DEL CULTIVO ACTIVO DE LEVADURAS

Bread Machine Yeast Isotated on White Background

[ Extensión del artículo del profesor Andrés Doblas, publicado en la revista Vacuno de élite-Leche Nº2 ]

Los probióticos se vienen empleando en nutrición animal desde hace décadas, tanto en monogástricos como en rumiantes. En estos últimos podemos encontrar 2.473 referencias publicadas en el Journal Dairy Science sobre un tipo de probióticos, como son las levaduras.

PDF del artículo completo:

Eficacia del Cultivo Activo de Levaduras (Andrés Doblas)

Vacas de leche

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