Los ganaderos españoles produjeron durante los dos primeros meses del presente año un total de 1.124.370 toneladas de leche, lo que significa un descenso porcentual del 2,7% respecto al mismo periodo del pasado año 2016, según los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Este descenso es particularmente evidente si se toma de forma individual el mes de febrero, con una reducción del 4,4%, aunque se debe tener en cuenta que ese mes de 2016 tuvo 29 días. Si se hace la media por día, en ese caso la reducción en febrero únicamente es del 1%.

Respecto al precio, según estos datos oficiales, permanece invariable en la media nacional de febrero con 0,316 euros por litro. Las medias de grasa son del 3,73% y en proteína del 3,26%.

Por último, el número de ganaderos ha disminuido en el último mes de 15.327 a 15.216 productores.