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Desciende el precio de la carne de vacuno en la primera semana del año

Comportamiento a la baja en las cotizaciones de las canales de vacuno en la primera semana del año, según los datos del último informe elaborado por el Ministerio de Agricultura.

Ha habido incrementos del 0,22% en las terneras, pero bajadas del 0,74% en la categoría de los machos de 12 a 24 meses y del 1,52% en las de los animales de 8 a 12 meses.

Por su parte, las cotizaciones de los animales con destino vida se mantienen en los mismos niveles en los que se cerró el año 2016.

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