Dehesa Grande acoge el encuentro anual del Mercado Nacional de Vacuno de Carne

La cooperativa salmantina Dehesa Grande acoge este miércoles en Vitigudino el encuentro anual del Mercado de Origen Nacional de vacuno de Carne (Monvac), una iniciativa impulsada por Mercolleida, Mercamurcia y Mercabarna, como uno de los operadores de la zona centro de España. Además, cuenta con la colaboración de algunos operadores de la zona centro de España.

Lleida es el centro de una zona que situada entre Navarra, Aragón y Cataluña y se configura como el polo de mayor producción ganadera a nivel nacional. En esta zona se produce el 50% del porcino español, el 40% del ganado vacuno de cebo para carne y el 20% del ganado ovino de todo el Estado.

Junto con los operadores del matadero de Mercabarna, Mercolleida forma parte de la Junta Nacional de Precios del Ganado Vacuno, que sirve de referencia para el mercado nacional. Desde 2016, Dehesa Grande forma parte de uno de los centros más importantes de España.

Para clausurar la jornada, se entregarán los Premios PronosVac’19, que destacan el trabajo de los mejores analistas de las seis categorías del ganado vacuno de carne: Ganado Frisón, Ternera de Barcelona, Ternera Menor, Ternera Estándar, Macho Menor y Macho Estándar.

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