Profesionales procedentes de toda la península ibérica se darán cita la próxima semana en Sevilla, ciudad que se convertirá en el epicentro del debate sobre el presente y futuro de la ganadería extensiva en el marco del I Congreso Hispano-Luso. Organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Federación Andaluza de Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (FADSG), en colaboración con la Asociación de Productores del Sur de Portugal (ACOS) y la Unión de ADS del Alentejo, cuenta con el respaldo de una treintena de entidades patrocinadoras y colaboradoras, con Caixabank como patrocinador principal y otras entidades también destacadas como Caja Rural del Sur y las cooperativas Covap y Dcoop.

El interés suscitado en el sector ha sido tan grande, que la organización se ha visto en la necesidad de ampliar aforo para acoger a cerca de 400 personas ya inscritas, que asistirán a dos días de comunicaciones e intercambio de información en las instalaciones del Pabellón de la Navegación, ubicadas en la isla de La Cartuja.

Profesionales españoles y portugueses debatirán sobre la dehesa española y el montado portugués, hábitats de las ganaderías extensivas y ecosistemas únicos de una gran diversidad tanto de flora como de fauna, que comparten similitudes tanto en modos de explotación y conservación como en problemáticas.

En consecuencia, el I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva nace con el objetivo de intercambiar experiencias de la mano de profesionales del sector, a fin de mejorar el conocimiento tanto de productores como de técnicos para optimizar los recursos en el desempeño de esta actividad económica, directamente relacionada con el medio ambiente y tan importante para su sostenibilidad. Asimismo, analizará el mercado, qué demanda el cliente, las tendencias en el consumo cárnico y los desafíos sanitarios, la integración del sector productor y la aplicación de las nuevas tecnologías. La PAC post-2020 y los cambios que puede conllevar para la ganadería extensiva ocupará, además, un lugar destacado en este foro.