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Buscando la carne más sana (artículo completo)

En la pasada edición de la revista Vacuno de élite CARNE Nº12, titulada “El cebo absoluto”, se publicó el siguiente artículo sobre la influencia de la alimentación rica en ácidos grasos sobre la calidad de la canal. Si todavía no recibes la revista y quieres disfrutar del artículo completo, puedes hacer clic en la imagen:

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