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Brusco descenso en las cotizaciones de las canales de ocho a doce meses

Estabilidad en las cotizaciones de las canales de vacuno (0,03% de variación en las canales de ternera y 0,19% en las de los machos de 12 a 24 meses), salvo en las de los animales de ocho a doce mese, que anotan una bajada del 0,73%, debido al descenso en la demanda de este tipo de canales, según el último informe semanal de precios elaborado por la Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).

Por su parte, los precios de los animales con destino vida registran una subida del 0,45%, manteniendo la senda alcista de las últimas semanas.

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