El precio de la leche de vaca pagado al ganadero bajó en el mes de marzo, según los datos oficiales que ha publicado recientemente el Fondo Español de Garantía Agraria. Así, se ha pasado de una cotización media de 0,330 euros por litro como importe declarado en el mes de febrero a 0,326 euros en marzo. Aunque el precio de la leche está más alto que el año pasado a estas alturas, se ha producido un descenso rompiendo la dinámica positiva de subidas que se venía produciendo desde el mes de julio.

Esta reducción en el precio llega a pesar del descenso en la producción de leche que se ha registrado en el primer trimestre de 2019, según estos mismos datos. Así, en el periodo de enero a marzo de 2018, se produjeron en España 1.804 millones de kilos de leche de vaca, mientras que en el presente año han sido 1.796 millones de kilos, lo que indica un descenso del 0,5%.