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Aumentan en marzo las cotizaciones mundiales de los productos lácteos

El índice de precios de los productos lácteos de la Organización de las Naciones Unidas de la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró en marzo un aumento del 3,3% más que en febrero y ligeramente por encima de su nivel en el mismo período del año pasado.

Durante el transcurso del mes, aumentaron las cotizaciones internacionales de la mantequilla, la leche entera en polvo y el queso, mientras que disminuyeron las de la leche desnatada en polvo, revirtiendo el alza registrada en los dos meses anteriores.

La producción lechera inferior a lo previsto en Nueva Zelanda y la persistencia de una fuerte demanda mundial de importaciones llevaron a una subida de los precios de la mantequilla, el queso y la leche entera en polvo, mientras que la constante presión sobre las reservas mundiales y el aumento de la producción hicieron descender los precios de la leche desnatada en polvo.

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